安妮王的旅行記

【日本沖繩必吃美食、和牛推薦】燒肉本部牧場｜焼肉もとぶ牧場 (國際通晚餐、沖繩自由行必去餐廳、燒肉控必訪)

那霸必吃，「燒肉本部牧場」和牛燒肉讓你幸福感爆棚

安妮王在日本自由行中，提到沖繩必吃美食、餐廳、晚餐推薦，位在那霸國際通附近的「燒肉本部牧場」，是沖繩有名的燒肉餐廳，主打自家牧場直營的沖繩本部牛，提供肉質鮮嫩，風味獨特的和牛料理。

沖繩和牛的天堂，沖繩本部牛燒肉、牛尾湯、生牛肚刺身太銷魂

「燒肉本部牧場」主打頂級沖繩和牛，肉質鮮嫩、油花均勻，入口即化，像是頂級牛沙朗、上等牛舌、生牛肚刺身、英式烤牛肉、牛尾湯等，每一口都是極致的享受，是品嚐道地沖繩燒肉和體驗文化氛圍的好餐廳!!!

燒肉本部牧場│交通

Google地圖請點我 > 縣廳前站到「燒肉本部牧場 那霸店」

從那霸機場站乘坐單軌電車至縣廳前站，步行約1~3分鐘，不論是逛完國際通想來頓和牛大餐，還是下飛機後第一站就來品嚐美味燒肉，這裡都是絕佳選擇。

附近也有不少飯店，住在這一帶的話，走路就能過來吃吃喝喝，超方便的啦!!!

燒肉本部牧場│用餐環境

「燒肉本部牧場 那霸店」位在3樓，用餐環境寬敞又舒適，木質裝潢搭配溫暖燈光，部分座位還設有半開放式包廂，吃飯時更有隱私感，不管是雙人約會、小家庭聚餐，還是大夥一起開燒肉派對，都能找到適合的座位。

每桌都配有專業燒烤爐，讓人可以專心享受頂級和牛的美味，不用擔心油煙味太重，真是太貼心了~

燒肉本部牧場│菜單

菜單：https://cdn.shopify.com/s/files/1/0711/6046/3649/files/menu_naha-shop_2303_dinner.pdf?v=1677720639

「燒肉本部牧場」的菜單主打頂級沖繩和牛，肉質鮮嫩、油花均勻，入口即化，必點的當然是本部牛的各種部位，像是肋眼、和牛五花，還有口感細膩的牛舌等，每一口都是極致的享受。

除了燒肉，還有和牛壽喜燒、石鍋拌飯、手作小菜等，多元的牛肉吃法，讓安妮王吃得很開心~

燒肉本部牧場│頂級牛沙朗

頂級牛沙朗(特上サーロイン)

雪花般均勻分布的油花，粉嫩的肉色，搭配簡單的鹽與胡椒調味，凸顯和牛本身的美味，一看就覺得很好吃><

將這些「頂級牛沙朗」放在燒烤爐上，悅耳的滋滋滋聲響，伴隨著粉嫩的肉肉逐漸轉化為咖啡色，熱騰騰的，光是聞到香味就餓了~

安妮王一口咬下，能夠感受到濃郁的肉汁在口中化開，極其柔嫩的肉，油脂豐富卻不油膩，瞬間一掃而空~

除此之外，搭配店家自製的哇沙米、醬油、橙醬等，讓整體口感更加豐富與平衡，絕對是燒肉愛好者必點的奢華美味~

燒肉本部牧場│上等牛舌

上等牛舌(上タン)

薄薄的切片牛舌，帶著細緻的油花，閃耀著誘人的光澤，超漂亮的!!!

烤至微微焦香後，外層微脆、內裡Q彈，帶著濃郁的肉汁與獨特的嚼勁，搭配一旁的醬汁一起享用，更能增添爽口層次感。

烤過的牛舌真得有種魔力，越嚼越香，讓人一口接一口，快速清盤again~

燒肉本部牧場│生牛肚刺身

生牛肚刺身(センマイ刺し)

沖繩經典的冷盤料理之一，將細緻的牛肚切成薄片，帶著獨特的蜂巢紋理，乍看之下就像藝術品一樣，搭配酸酸甜甜的醬汁，口感爽脆Q彈，一入口就帶來濃郁的風味衝擊，再加上新鮮的蔥花、洋蔥絲等，清爽又開胃，展現牛肚的獨特口感。

燒肉本部牧場│英式烤牛肉

英式烤牛肉(ローストビーフ)

這道「英式烤牛肉」也是燒肉本部牧場的招牌之一，肉質帶有漂亮的大理石紋路，愛吃燒肉的饕客絕對不能錯過這異國的美味!!!

安妮王將烤肉放上烤網後，隨著炭火的熱度慢慢逼出油脂，散發出迷人的香氣。

肉肉的外層微微焦脆，咬下去滿是牛肉的鮮甜與濃郁的肉香，帶著柔嫩多汁的口感，搭配一點鹽或燒肉醬，每一口都是滿滿的幸福感。

燒肉本部牧場│牛尾湯

牛尾湯(コムタンスープ)

乳白色的湯頭經過長時間熬煮，濃郁醇厚，帶著淡淡的牛骨香氣，每一口都讓人感受到深層的美味。裡頭的牛尾燉煮得軟嫩多汁，搭配蔥花、洋蔥等，增添清爽口感，簡單卻不失層次。

喝上一口，濃郁卻不油膩，尤其是那牛尾，充滿膠原蛋白，吃起來滑嫩Q彈，每一口都喝得到濃郁的肉香和蔬菜的鮮甜，特別適合搭配燒肉或飯後來上一碗，為整餐畫下完美的句點。

燒肉本部牧場│評價

「燒肉本部牧場」絕對是和牛控的天堂!!!

他們家的沖繩本部牛，油花分布超美，肉質嫩到入口即化，像是在吃棉花糖一樣，超級銷魂。除了必點的牛沙朗、牛舌，生牛肚刺身跟英式烤牛肉也讓人驚艷，每一口都是滿滿的幸福感。

而且，他們家的牛尾湯也是一絕，湯頭濃郁到不行，牛尾燉得軟爛入味，喝下去全身舒暢。用餐環境也很舒適，半開放式包廂設計超貼心，不管是約會還是聚餐都很適合，絕對值得一去再去~

燒肉本部牧場│旅遊資訊

景點：燒肉本部牧場 那霸店(焼肉 もとぶ牧場 那覇店)

地址：日本〒900-0015 Okinawa, Naha, Kumoji, 2 Chome−1−3 久茂地ＭＫ ＢＬＤＧ 3階

營業時間：11:30–15:00、17:00–22:00

官網：https://motobu-farm.com/pages/store-naha?utm_source=google&utm_medium=Google%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%8D%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%AB&utm_campaign=Google%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%8D%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%AB-naha

菜單：https://cdn.shopify.com/s/files/1/0711/6046/3649/files/menu_naha-shop_2303_dinner.pdf?v=1677720639

預約：https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47009349/?cid=google_yoyaku

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