【日本沖繩必吃美食、居酒屋推薦】沖縄ダイニング琉歌|12道平價沖繩鄉土料理 (國際通晚餐、沖繩自由行必訪餐廳)
安妮王在日本自由行中,提到沖繩必吃美食、餐廳、居酒屋推薦,位在那霸國際通的「沖縄ダイニング琉歌」,是當地有名的居酒屋,主打傳統豐富的沖繩料理,像是炸鮪魚排、白蔥鹽味牛排、海葡萄、羅火腿、石鍋塔可飯、炸島豆腐、手作花生豆腐、紅芋可樂餅、沖繩煎餅、燉豬腳、沖繩湯餃、苦瓜天婦羅等12道沖繩經典鄉土料理,以及多種日本酒與泡盛,適合搭配各種料理享用,是品嚐道地沖繩料理和體驗文化氛圍的好餐廳!!!
琉歌│交通
Google地圖請點我 > 縣廳前站到沖縄ダイニング琉歌 沖縄本店
從那霸機場站乘坐單軌電車至縣廳前站,步行約5~10分鐘,沿途可以欣賞那霸市的繁華景象,尤其經過國際通時,可以感受濃厚的沖繩都市文化氛圍。
琉歌│環境介紹
傳統與現代沖繩文化,彷彿來到日版熱炒店~
安妮王一夥人來到「沖縄ダイニング琉歌 沖縄本店」,雖然是在小巷子裡,但是晚餐時段,依舊充滿熱鬧的氣氛~
在用餐環境上,採用溫暖的木質色調裝潢,並搭配沖繩風格的裝飾,像是琉球玻璃、泡盛、酒瓶等,營造出舒適獨特的南島風情。
另外,座位區域有榻榻米區和普通桌椅,店內燈光柔和,音樂輕鬆愉快,讓人能在溫馨環境中享受平價道地的沖繩料理,適合家庭聚會、朋友聚餐及浪漫約會~
琉歌│菜單
更多資訊:琉歌菜單
「沖縄ダイニング琉歌 沖縄本店」的菜單豐富多樣,主打沖繩傳統料理、新鮮海產、生魚片、琉球泡盛等,可以單點,也可以選擇套餐,展現沖繩當地的飲食文化與創意風味。
安妮王一夥人6大1小,一共點了炸鮪魚排、白蔥鹽味牛排、海葡萄、羅火腿、石鍋塔可飯、炸島豆腐、手作花生豆腐、紅芋可樂餅、沖繩煎餅、燉豬腳、沖繩湯餃、苦瓜天婦羅等12道沖繩經典鄉土料理,以及捲曲薯條與些許酒類,度過歡樂的晚餐時光~
琉歌│炸鮪魚排
來到那霸就要吃鮪魚-炸鮪魚排(美らマグロのレアカツ)
沖繩那霸市為日本少數生鮮鮪魚的地區,是鮪魚的重鎮,因此,也被稱為那霸市魚。
以新鮮鮪魚製成的日式炸鮪魚排,於外層裹著薄薄的麵衣,經過炸製後呈現出酥脆的口感,裡面的粉嫩鮪魚鮮嫩多汁,完美展現「外酥內嫩」的風味。
入口時,能感受到金黃酥脆的外皮與鮪魚的鮮甜,特別適合搭配少許檸檬汁或特製醬汁,增加層次感與清新味道。帶來了一種精緻且令人回味無窮的日式美食體驗。
琉歌│白蔥鹽味牛排
來到沖繩必吃沖繩牛-白蔥鹽味牛排(白葱塩牛カツ)
酥香脆口的「白蔥鹽味牛排」,白蔥鋪在牛排之上,帶來一股清爽的蔥香氣,鹽味的調味則更加突顯牛肉的鮮甜多汁與柔嫩的口感,產生濃郁的滋味;將香氣與牛肉完美結合的佳餚~
琉歌│海葡萄
沖繩的綠色魚子醬-海葡萄(海ぶどう)
「海葡萄」是一種生長於沖繩地區海域的特有海藻,像一串串晶瑩剔透的小葡萄,輕輕咀嚼時會微微「爆開」,釋放出濃郁的鹹鮮與爽脆的海味,搭配醬油或醋,進一步提升鮮味與層次感,是沖繩料理中的經典~
琉歌│羅火腿
沖繩風的豬肉角煮,羅火腿(ラフテー)
「羅火腿」是沖繩傳統的豬肉料理,將嚴選的五花肉,經過醬油、味醂、砂糖以及沖繩特產的泡盛酒等燉煮,呈現誘人可口的琥珀色澤,其實就很像台灣的燉肉XD
安妮王輕輕一咬,肉質軟嫩入味,每一口都能感受到入口即化的肥肉,以及細膩緊實的瘦肉,甘鹹的滋味,值得讓人回味。
琉歌│石鍋塔可飯
墨西哥風味的日式石鍋塔可飯(石焼タコライス)
在熱騰騰的石鍋中,以白米為基底,鋪上炒得香濃的塔可肉醬,再搭配鮮綠的生菜、紅色的番茄丁與融化的起司,最後點綴些許莎莎醬或奶油,色彩鮮明很討喜~
口感上,加熱的石鍋讓飯底微微焦化,帶來酥脆的口感,與濃郁肉醬和蔬菜的清爽形成絕妙的對比。一口咬下,米飯吸收了肉汁與醬料的香氣,佐以微辣的風味與蔬菜的清新,讓人胃口大開, 不僅是視覺與味覺的享受,也是溫暖人心的創意美食。
琉歌│炸島豆腐
搭配店家特製的海膽醬油,好吃的炸島豆腐(島豆腐の厚揚げ)
以當地特有的「島豆腐」為主角,經過油炸後,外層變得酥脆,而內部仍然保持柔嫩且富有彈性。一口咬下,能感受到外皮的酥香和內部豆腐細膩的對比,帶有誘人的油炸香氣。
搭配店家特製的海膽醬油,增添鹹香風味;這道料理簡單卻極具特色,展現了沖繩島豆腐的質樸美味,是安妮王還蠻喜歡的沖繩料理。
琉歌│手作花生豆腐
手作花生豆腐(手作りジーマーミー豆腐)
「手作花生豆腐」是沖繩著名的傳統料理,以花生為主要原料,外觀呈現柔滑細膩的乳白色,看起來如同精緻的奶酪。
安妮王品嚐後,可以感受到入口即化的綿密質感,伴隨著濃郁的花生香氣在口中蔓延,甜味柔和,超好吃的!!!
琉歌│紅芋可樂餅
紅芋可樂餅(紅芋コロッケ)
將當地特產紫薯地瓜切片後,油炸成金黃香酥的可樂餅,視覺上非常吸引人~
一口咬下,外層酥脆可口,咬下去時能聽見輕脆的聲音,隨即感受到餡料的柔滑與細緻,甜而不膩的自然甜味在舌尖綻放,散發出濃郁的紅芋香氣。
琉歌│沖繩煎餅
沖繩煎餅(ヒラヤーチー)
「沖繩煎餅」的名稱源自日文「平焼き」,意指「平坦地烘烤」,早期,沖繩居民會將麵粉與家中現有的食材如蔬菜、海鮮或豆腐混合,再煎成薄餅,作為日常餐點或零食。
薄博的沖繩煎餅,煎得酥酥脆脆,帶有豐富的蔬菜和海鮮的鮮甜滋味;咬下時,濃郁的柴魚香氣與醬料的鹹香完美交織,伴隨熱氣輕飄,加入些許調味料,提升整體風味。
琉歌│燉豬腳
燉豬腳(ティビチ)
「沖繩燉豬腳」追溯於沖繩的飲食文化,講究「豬身上的每一部分都不浪費」,因此包括豬腳在內的部位都被製作成各種料理,絲毫不浪費~
長時間燉煮豬腳,色澤紅潤、晶瑩剔透,表面帶著微微的光澤與豐富的膠質,富有彈性,入口即化,肉質軟嫩入味,充滿濃郁的醬香與淡淡的甜味。
鋪上細緻的白蔥絲與青蔥點綴,增添了清新感,旁邊常附上醬料,讓人一口接著一口,提供多樣化的吃法享受。
琉歌│沖繩湯餃
沖繩湯餃(スープ餃子)
沖繩曾受琉球王國貿易影響,中華料理在當地流傳,像是餃子、豆腐等;而「沖繩湯餃」正是一道融合了日式風味與中華料理特色的美食。
店家特製鰹魚湯,飄著切碎的蔥花與翠綠的韭菜,為湯品增添清新感;加上辣椒餃子,那半透明的外皮,隱約可見內餡,鮮嫩多汁,搭配湯中的蔬菜,提升了整體的層次感與鮮味。
琉歌│苦瓜天婦羅
苦瓜天婦羅(ゴーヤの天ぷら)
來到沖繩就要吃苦瓜,將苦瓜切成薄片後,裹上一層金黃色的天婦羅麵衣,炸至酥脆;既保留苦瓜的養生特性,又增添了香酥的口感,苦瓜的清香與天婦羅的香脆相互融合,搭配盤中附上的醬油與粗鹽,呈現簡單的好滋味。
琉歌│捲曲薯條
捲曲薯條(カーリーポテトフライ)
飯後來點鹹香可口的薯條,是大人小孩的最愛!!!
琉歌│酒類
最後,來杯黑糖燒酌、泡盛、日本酒、外國酒等,閒話家常,在日本體驗熱鬧非凡的居酒屋飲食文化吧!!!
琉歌│評價
「沖縄ダイニング琉歌 沖縄本店」是一家融合傳統與現代沖繩風格的居酒屋。
菜單豐富多元,從沖繩湯餃到紅芋可樂餅;安妮王特別推薦鮮嫩多汁的炸鮪魚排與清爽鹹香的白蔥鹽味牛排,每道料理都值得細細品味~
是適合家庭、朋友聚會的理想選擇。
琉歌│聯絡資訊
店名:沖縄ダイニング琉歌 沖縄本店
地址:3 Chome-13-16 Kumoji, Naha, Okinawa 900-0015日本
營業時間:17:00–00:00
官網:https://www.cs-delight.co.jp/business/shop01/
菜單:https://www.hotpepper.jp/strJ001038659/course/
預約:https://www.hotpepper.jp/strJ001038659/yoyaku/?vos=othpporgzzzzx00000001
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