【日本沖繩必吃美食推薦】那霸市第一牧志公設市場｜西銘鮮魚店(體驗最鮮美的龍蝦、生魚片、夜光貝，沖繩在地美味一次品嘗!!!)
安妮王在日本自由行，沖繩4天3夜自助行中，說到沖繩必去景點、旅遊必吃、美食推薦，「牧志市場」為當地最具代表性的市場之一，提供多樣的本地特色產品和新鮮海產，舉凡龍蝦、生魚片、夜光貝、石垣牛、阿古豬等在地食材，吸引了大量遊客，是體驗沖繩當地生活和美食的熱門景點。
現挑現煮!!!牧志市場超鮮海產大滿足
「牧志市場」有2層樓，1樓販賣各種新鮮海鮮、蔬果、乾貨以及沖繩特產；遊客可以在這裡購買食材，再到2樓的食堂現場烹飪，品嘗到新鮮美味的沖繩料理，適合背包客、家庭、朋友、親子用餐~
安妮王一夥人來到市場內的「西銘鮮魚店」，輕鬆度過豐盛的午餐時光~
那霸市第一牧志公設市場│交通
Google地圖請點我 > 牧志站到那霸市第一牧志公設市場
「牧志市場」位於沖繩那霸市中心，從那霸機場出發，搭乘計程車約20分鐘即可抵達，也有多條公共巴士路線經過；也離國際通、美榮橋站、牧志站等景點都很近，交通十分便利。
那霸市第一牧志公設市場│環境介紹
在沖繩的早午餐時段，在牧志市場品嚐新鮮的海產
「牧志市場」有超過200個攤位，販賣新鮮的海鮮、沖繩特產、蔬果和乾貨等。顧客可以挑選海鮮、鮮魚等，並將其送到樓上的食堂，由專業廚師現場烹煮，享受新鮮美味的沖繩風味料理。
其中，安妮王一夥人逛著逛著，被「西銘鮮魚店」的老闆宣傳口號：「龍蝦一尾只要500元」默默停下腳步；由於老闆曾在新加坡工作過，因此精通日文與中文，超厲害的!!!
「西銘鮮魚店」以提供新鮮的海鮮而聞名，顧客可以選擇各式各樣、當天捕撈的海鮮食材，從鮮魚、龍蝦、螃蟹、扇貝、夜光貝等應有盡有，鮮美的海味讓人回味無窮。
安妮王一夥人選好食材後；在店家的帶領下，來到市場2樓的料理區進行烹飪，享受當場製作的美味，在這裡，會結2次帳。
第一次：在「西銘鮮魚店」結帳海鮮的費用
第二次：在2樓料理區結帳代客料理(500日幣/人)、加點的飲料、小菜費用等。
那霸市第一牧志公設市場│菜單
安妮王一夥人來到了2樓的餐廳，這些餐廳除了可以代客料理之外，還主打沖繩特色料理，菜單種類豐富；從生魚片拼盤、沖繩炒麵、炸物與燒烤料理，還有定食(套餐)選項，包括湯豆腐、炸天婦羅和涼麵等，選擇非常多樣化。價格範圍多集中於500至1200日圓之間，部分豪華選項價格更高，適合喜歡傳統口味的顧客。
此外，菜單上還清楚標示了多道「推薦」料理，甜品和酒類也有提供，從啤酒到沖繩本地酒，適合搭配餐點享用，讓顧客可以吃飽飽~
那霸市第一牧志公設市場│生魚片船
這艘造型精美的「生魚片船」充滿視覺吸引力，由多種新鮮的海鮮精心擺放而成。船內裝滿豐富的生魚片，包括鮮嫩的龍蝦肉、脂香濃郁的鮪魚腹部、色澤亮麗的鮭魚、細膩滑嫩的干貝，以及鮮甜的白肉魚片。兩旁附有晶瑩剔透的海葡萄和鮭魚卵，點綴出豐富的層次感，不僅是味覺的享受，更是視覺上的藝術品。
那霸市第一牧志公設市場│清蒸蒜蓉扇貝
每顆清蒸蒜蓉扇貝搭配豐富的蒜蓉醬與細緻的配料，如蔥花或辣椒絲等，蒜蓉經過精心爆香後鋪在扇貝肉上，表面微微泛油光，色澤金黃誘人。
安妮王一夥人特別喜歡清蒸的烹調方式，保留了扇貝的鮮嫩口感，蒜蓉的香氣與扇貝的天然甜味完美融合，肉質滑嫩多汁，並伴隨些許清新的蔥香，每一口都充滿海洋的鮮味，做為開胃前菜超合適!!!
那霸市第一牧志公設市場│鹽烤白蝦
白蝦烤得外殼微焦，上面還撒著細細的鹽粒，看起來超樸實又誘人；安妮王一刀切下，蝦肉鮮嫩又彈牙，鹽烤鎖住了滿滿的鮮甜，還帶一點淡淡的鹹香，整個幸福感爆棚。隨便配杯清酒或冰涼飲料，簡單又超享受~
那霸市第一牧志公設市場│生蠔佐檸檬
生蠔佐檸檬就是海鮮迷的夢幻逸品!!!
新鮮的生蠔滑嫩細緻，入口帶著濃郁的鮮味和海洋的鹹香，再搭配檸檬片，酸酸的香氣一下子提升了整體味道，剛剛好中和了蠔肉的油潤感，變得更清爽又有層次，超好吃~
那霸市第一牧志公設市場│清蒸龍蝦
整隻清蒸龍蝦切半擺放於大盤上，龍蝦肉質豐厚，入口時，肉質細膩緊實，略帶彈性，咬下一口即可感受到濃郁的海洋鮮甜；龍蝦肉潔白細緻，與鮮紅的外殼形成鮮明對比，是一道簡單美味的海鮮料理。
那霸市第一牧志公設市場│龍蝦湯
由龍蝦熬製的高湯為基底，散發著濃烈的海鮮香氣；入口即能感受到鮮美的海洋滋味，湯底因龍蝦殼的長時間熬煮，帶有深邃的甘甜與香氣。龍蝦肉則保有彈性與鮮嫩，與湯的濃郁完美結合，增添一層豐厚的口感與細膩的風味，超好喝~
那霸市第一牧志公設市場│炒夜光貝(イユドゥル)
夜光貝是沖繩地區極具文化與實用價值的貝類，自琉球王國時期起便在當地歷史中占有重要地位；因其殼面光滑、散發淡綠光澤而得名，也常被視為祈福驅邪的物品，體現當地對自然的敬畏。
「炒夜光貝」是一道將海鮮鮮美發揮極致的特色料理。切片的夜光貝經過快炒後呈淡白色，散發誘人光澤，搭配青蔥、辣椒等配菜，色彩繽紛。口感鮮嫩彈牙，微帶脆度，肉質緊實且細膩，保留了夜光貝的天然鮮甜；整道菜清爽不膩，是海鮮愛好者的必嘗佳餚。
那霸市第一牧志公設市場│清蒸紅魚
清蒸紅魚真的超級吸引人!!!
整條魚保留完整，魚皮鮮紅色經蒸煮後變得更柔潤有光澤，搭配上香蔥、薑絲和紅椒絲，光看就讓人食指大動。擺在裝滿清蒸醬汁的盤中，簡單卻很精緻，完全突顯出魚的本身美味。
一口咬下去，魚肉細嫩得像在嘴裡融化，還帶著滿滿的鮮甜和淡淡的海洋氣息。魚皮稍微有點膠質感，讓整體口感更豐富。最棒的是湯汁，吸收了魚的油脂後特別鮮美，既清爽又不油膩。
搭配些許薑蔥蒸魚醬或滴幾滴醋，提味又不搶戲，簡單又健康的料理方式，深受安妮王一夥人的好評~
那霸市第一牧志公設市場│石垣牛
石垣牛真的是沖繩最頂級美味!!!
石垣牛柔嫩多汁，脂肪比例剛剛好，完全不膩口。咀嚼時，牛肉的鮮甜和濃郁的香氣層層釋放，脂肪和肉汁完美融合，。將石垣牛的高級感展現得淋漓盡致，真的是每一口都在享受。
入口的感覺更是驚艷!!!
鮮紅的石垣牛上，細緻的白色脂肪像雪花一樣均勻分布，這種霜降的視覺效果光看就超滿足。簡單用炭火烤一烤，烤到表面微微焦黃，香氣立刻撲鼻而來，光聞就餓了~
(重點是，這份石垣牛還沒有添加任何佐料，就那麼美味，真是太神奇了~)
那霸市第一牧志公設市場│炒阿古豬
阿古豬真的是沖繩的美味代表作!!!
那金黃微焦的炒阿古豬泛著一點點油光，肉質超柔嫩，脂肪分布得剛剛好，咬下去外層香脆，內裡卻多汁軟嫩；另外，阿古豬的配菜保留了爽脆的口感，還吸收了肉汁的鮮味，讓味道更加立體。再加上一點沖繩特有的調味料，整道菜鹹香適中，特別下飯或適合配上一杯清爽的飲料。
那霸市第一牧志公設市場│炒青菜
「炒青菜」是安妮王一夥人飯後加點的沖繩家常菜，翠綠的青菜搭配嫩嫩的肉片，配上些許佐料點綴，簡單卻充滿了吸引力，帶著新鮮的自然清香，肉片則嫩滑又入味，吸附了鹹香的醬汁，鮮甜又不油膩，無論大人小孩都愛的一道必吃料理~
那霸市第一牧志公設市場│評價
「牧志市場」是沖繩必訪的美食天堂!!!
有新鮮多樣的海鮮與特產，顧客可挑選食材後交由樓上餐廳現場烹飪，享受現做的美味佳餚。從生魚片船到清蒸龍蝦，每道料理都極具視覺與味覺吸引力，還有特色的炒阿古豬與石垣牛等沖繩料理，是品嚐沖繩風味的最佳景點，非常適合個人、家庭、朋友品嘗日本海鮮的地方！
PS: 不會說日文或英文的話，「西銘鮮魚店」的老闆中文超厲害，推薦給大家試試~
那霸市第一牧志公設市場│聯絡資訊
店名：那霸市第一牧志公設市場
地址：2 Chome-10-1 Matsuo, Naha, Okinawa 900-0014日本
營業時間：08:00–22:00，禮拜日公休
官網：https://www.makishi-public-market.jp/
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