【台北松山美食推薦】顏加唐 TastyTaiway｜不勾芡的蚵仔麵線(銅板小吃、百年老店、超好吃的台式古早味)
提及台北松山火車站、松山捷運站附近，除了美食聚集的饒河夜市外，別忘了來到土地公廟旁的百年老店「顏加唐麵線」，享受銅板價位的美味料理，不論是蚵仔麵線、油飯、滷肉飯、肉羹，甚至連滷味小菜都很好吃。
「顏加唐麵線」是一家融合傳統與現代風格的百年老店，文青風格的裝潢搭配牆上的手繪插圖，呈現出家族傳承的故事與台灣小吃的深厚歷史。
其中，招牌不勾芡的蚵仔麵線，由大骨熬煮的湯頭，鹹中帶甜，滑順的麵線不軟爛，口感富有彈性。除了蚵仔麵線，肉焿也是一絕，選用扎實的肉條，無需魚漿包裹，口感彈牙有嚼勁。
顏加唐麵線│交通
Google地圖請點我 > 松山火車站到顏加唐麵線
「顏加唐麵線」距離松山火車站、松山捷運站5號出口大約步行3~5分鐘，源自饒河街的老字號百年老店，由顏家姐妹傳承總舖師父親的廚藝，融合兩個家族的姓氏重新打造品牌，鄰近饒河夜市、彩虹橋等台北松山知名景點。
原本以「老店傳承 顏玲麵線」為名，後經過重新定位，改名為顏加唐，象徵家族合作與傳承；販售最平凡的台灣小吃，蚵仔麵線、肉焿、油飯、滷肉飯，一點鹽加一點糖，創作一碗碗最動人心弦、美味可口、銅板價的國民美食。
顏加唐麵線│環境介紹
百年老店變身為文青風格的餐廳
有別於古早老店的傳統形象，安妮王一踏入店內，香氣撲鼻而來，料理台上擺滿台灣風格的瓷碗，羹湯的熱氣氤氳。
緊接著，便被這牆上可愛的手繪插圖吸住了XD
生動展現顏加唐的傳承故事，營造了富有趣味性與故事性的氛圍，充滿溫馨的台灣小吃店風情。
顏加唐麵線│菜單
菜單：顏加唐麵線
「顏加唐麵線」提供多道經典台灣小吃，有蚵仔麵線、肉羹、油飯、滷肉飯以及滷味小菜等，每樣都是承載百年的好手藝。
真要推薦的話，不勾芡的蚵仔麵線，湯頭由大骨熬煮，鹹中帶甜，可說是必吃招牌!!!
配上一碗採用內在勁肉的肉焿，搭配香菇和筍絲，湯頭清爽而鮮美。
另外，油飯也是店內招牌，麻油爆炒香菇、蝦米、肉絲，香氣濃郁，米粒Q彈；配上特製的辣妹醬，辛香夠味，讓人食指大動。
只可惜安妮王只有一個胃，就選蚵仔麵線+肉羹當午餐囉~
顏加唐麵線│蚵仔麵線
招牌人氣美食-不勾芡的蚵仔麵線
價格：75元
「顏加唐麵線」的蚵仔麵線偏向清爽口感，湯頭濃郁但不勾芡，僅靠麵線釋放的澱粉讓湯頭濃郁，呈現自然濃稠的質地。
麵線色澤柔和，搭配鮮嫩飽滿的嘉義朴子蚵仔與處理乾淨的大腸，整體看起來豐富且誘人。
安妮王一口接著一口，麵線滑順有韌性，不軟爛，配上大骨熬製的湯頭，鹹中帶甜，令人回味無窮。
尤其是那鮮美的蚵仔，斗大多汁，在口中綻放出海味，搭配軟QQ的新鮮大腸，讓整碗麵線更添層次感。
顏加唐麵線│肉焿
滿滿誘人的肉羹湯，最棒的古早味享受!!!
價格：75元
「顏加唐麵線」的肉焿不像傳統肉羹湯有厚重的勾芡，反而帶著透亮清甜的色澤。
主角是扎實的肉條，沒有魚漿包裹，口感彈牙且富有嚼勁，讓人每口都能品味到肉的鮮香。
湯中還加入了些許筍絲和香菇，為整碗湯增添了自然的清甜味和豐富層次感。灑上一些胡椒粉和香菜，香氣四溢，湯頭溫暖且順口，讓人感受到滿滿的滋味。
顏加唐麵線│評價
「顏加唐麵線」秉持古早味，用手繪插圖營造趣味空間感，希望將台灣經典小吃，如蚵仔麵線、肉羹、油飯等美味健康的小吃，傳承並分享給更多人。
這一碗鹹甜的台味小吃，不僅是食物，也是家族歷史與台灣文化的縮影。
顏加唐麵線│聯絡資訊
店名：顏加唐麵線
營業時間：10:00–19:00，禮拜六公休
菜單：顏加唐麵線
安妮王假日來到松山捷運站附近的社團法人，進修產業人才投資方案課程，只要看這篇，就不用煩惱每周午餐要吃甚麼(最後選擇附近的便利商店XD)。
松山火車站與捷運站附近的美食選擇非常豐富，滿足不同口味的需求；來點多樣化的餐點，嚐嚐美味可口的平價小吃吧~
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