想找台北信義區燒肉推薦，或是專攻牛舌的日式燒肉店嗎？
說到台北信義商圈、市政府站與國父紀念館站附近的美食、約會餐廳推薦，「新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店」主打厚切牛舌與多款牛舌創意料理，是不少牛舌控心中的口袋名單。
招牌厚切烤牛舌外層微酥、內裡彈嫩，蔥醬版本多了清爽層次；極品牛舌牛排則展現厚實口感與炭火香氣。除了燒肉主角，還有牛舌湯、牛舌咖喱、鮭魚卵蛋黃飯等人氣品項，無論是約會聚餐、朋友慶生，或單純想在台北吃一頓有質感的日式燒肉，「牛舌的檸檬 台北本店」都是值得收藏的信義區美食選擇。
新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店｜交通
「新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店」坐落於台北信義區逸仙路巷弄裡的巷弄美食點，鄰近捷運市政府站與國父紀念館站，從出口步行過來大約5～8分鐘即可到達，交通上手又方便，這個位置對想在信義商圈找特色日式燒肉的人來說，可說是兼具便利與隱密感的好去處。
新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店｜用餐環境
「新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店」的用餐環境給人一種既休閒又有質感的感覺，走進去不像一般燒肉店那麼吵雜，反倒有種適合慢慢享受美食的氛圍。
室內座位安排寬敞，燈光柔和，讓人感覺放鬆又自在；尤其是木質桌椅搭配簡約裝潢，看起來乾淨又舒適，不管是朋友聚餐還是情侶約會都挺合適的~
新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店｜菜單
「牛舌的檸檬」從東京新宿紅到台北，本店延續日式燒肉的質感與職人精神，主打厚切牛舌料理，這也是店名中的靈魂角色。
招牌的極厚切牛舌經備長炭慢火烤出外焦內嫩，厚實的肉片咬下時還能感受到彈性與肉汁，淋上一點檸檬清香就能提香解膩。除了厚切牛舌套餐外，菜單上也會出現牛舌湯與搭配白飯的定食，每一套組合都讓牛舌的滋味更完整。
新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店｜極品牛舌牛排與厚切烤牛舌
極品牛舌牛排採用牛舌中最細嫩、油花均勻的部位，厚度比一般牛舌再厚一些，經過備長炭高溫燒烤後，外層微微焦香，肉質卻依舊保持多汁彈嫩，咀嚼時能感受到肉本身的甘甜與炭火香氣完美融合。
厚切烤牛舌則更強調口感層次，厚實切片的外皮略帶焦脆感，裡面肉質軟嫩富有彈性，不只嚼感十足，還能透過檸檬汁的提味讓整體味道更清爽、平衡了牛舌的濃郁油香。
新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店｜厚切烤牛舌與蔥醬厚切烤牛舌
厚切烤牛舌的色澤呈現誘人的焦褐色，外表烤出微微焦香，肉質厚實卻不乾硬，咬下去能感受到牛舌本身特有的彈性與多汁感，牛肉香氣和炭火香完美融合，直接吃就很有層次。
蔥醬厚切烤牛舌則是在這個基礎上加了蔥醬的提味，蔥香與醬香交織著包裹在厚實的肉片上，讓每一口都帶著微微甜香與清爽的蔥香，提升了整體風味，不會讓人覺得油膩。
這兩款厚切牛舌不僅質感扎實、口感豐富，而且透過不同的調味方式，讓喜歡原味或喜歡風味更鮮明的人都能找到自己的最愛。
新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店｜牛舌湯
牛舌湯的湯色清澈透亮，帶著淡淡的肉香與清甜氣息；湯裡的牛舌，入口柔嫩有彈性，又能感受到牛舌特有的鮮美，和湯頭相互呼應。喝一口湯，湯頭溫潤不油膩，帶出一種淡雅又純粹的牛肉風味，讓人覺得暖胃又放鬆。
新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店｜牛舌咖喱
咖哩醬色澤深金略帶光澤，濃稠度適中，香氣裡有微微辛香與咖哩的溫暖香料味，讓整體味道更有層次。牛舌塊切得適中，煮在咖哩裡後保持柔嫩不乾硬，帶著牛肉本身的鮮甜與咖哩香融合在一起，超好吃的~
新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店｜鮭魚卵蛋黃飯
白飯鋪底，上面擺了鮮豔飽滿的鮭魚卵與柔嫩的蛋黃，鮭魚卵一咬下去會有微微的彈跳感，鮮鹹味瞬間化開，搭配蛋黃的濃郁滑順，讓口感層次更豐富。
新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店｜用餐評價
台北日式燒肉推薦｜牛舌的檸檬 厚切烤牛舌與蔥醬牛舌評價
厚切烤牛舌口感彈嫩有存在感，蔥醬版本多了清爽層次；極品牛舌牛排更是把厚度與火候掌握得剛好，吃得到肉香與炭火氣息。牛舌湯溫潤順口，牛舌咖喱與鮭魚卵蛋黃飯則讓整體搭配更有變化，不只是單純吃肉而已。環境舒適不吵雜，節奏剛好，適合約會或聚餐。如果想在台北找一間主打牛舌、風味有記憶點的日式燒肉店，這裡確實值得排進清單。
新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店｜旅遊資訊
景點：新宿燒肉 牛舌的檸檬 臺北本店
營業時間：11:00–15:00、17:00–21:00
預約與菜單：https://inline.app/booking/-OacJhVTimuo9E94geUC:inline-live-3/-OacJhbfIoQZiIsXhkB3
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