【日本滋賀美食推薦】千成亭 別館華見｜彥根必吃近江牛、近江牛懷石與牛排飯體驗、日本三大和牛
說到日本滋賀旅行、必吃美食、近江牛餐廳推薦，位在彥根車站、彥根城、銀座商店街附近的「千成亭
別館華見」，絕對是許多饕客的口袋名單。
這家店主打近江牛懷石、壽喜燒與多種牛肉料理，環境典雅帶日式庭園氛圍，非常適合旅人放慢腳步、細細品味。
讓人驚豔的牛排飯，不僅可以一次吃到近江牛與味噌豬，從原味到茶泡飯，吃法多變，層次豐富，且用餐氛圍舒服、服務細緻，是能安心慢食的好地方。
如果你正在尋找滋賀餐廳推薦、近江牛美食、彥根午餐、托巴亞住宿周邊美食，「千成亭 別館華見」值得列入行程。就算是旅途中臨時決定，也很可能像安妮王一樣，意外收穫一頓幸福的大餐><
千成亭 別館華見｜交通
Google地圖請點我> 彥根車站到千成亭 別館華見
「千成亭 別館華見」是一間專門料理-近江牛的餐廳，座落在滋賀縣彥根市，離彥根車站走路大約15~20分鐘，若是開車也有附設停車場。
這次安妮王的滋賀3天2夜自助行中，入住托巴亞旅館，本來只是想先放行李、隨意找午餐，結果意外挖到寶，成為整趟旅程的驚喜亮點:D
千成亭 別館華見｜用餐環境
店內氣氛非常有「和風靜謐感」，不論是鐵板燒、壽喜燒、懷石套餐都很重視質感與氣氛，還能望見日式庭園，讓人忍不住放慢步調，好好享受吃飯的儀式感。
感恩的是，就算像安妮王1個人用餐，如果當天座位允許，有機率被安排到小包廂，坐在裡面吃飯，特別有溫馨又隱密的感覺><
千成亭 別館華見｜菜單
必吃亮點-近江牛料理 & 高CP值套餐
午餐限定的套餐，包含前菜、瘦肉握壽司、小份壽喜燒、白飯、甜點，非常適合想用中午輕鬆大快朵頤的人。
如果想更奢華一點，也可以點壽喜燒或鐵板牛排、或是高級懷石套餐，選用近江牛不同部位，從羅斯、菲力到沙朗都有，對牛肉控來說，根本就是天堂!!!
千成亭 別館華見｜牛排飯（ステーキまぶし）
千成亭 別館華見必吃料理，一次吃到近江牛與味噌豬
這份「牛排飯」套餐超欠吃，一大盤切得整齊的近江牛排鋪在飯上，油亮的肉面在燈光下閃閃發光；旁邊的彥根鄉土料理-味噌豬，色澤偏深、帶點濃厚味噌香，與牛肉氣質完全不同，像是低調但實力堅強的配角!!!
最有趣的是吃法還分三階段，就像鰻魚三吃一樣，每種吃法帶有不同的風味，讓人一口氣體驗日本三大和牛-近江牛的美味><
第一碗先品嚐原味牛排配白飯，牛排柔嫩有彈性，油脂分布細緻，不同熟度部位帶來從香嫩到微焦脆邊的多重口感~
第二碗加入特製調味料，提升香氣，讓味道更有層次><
第三碗，將茶湯緩緩倒入碗中，看著鮮嫩的近江牛排逐漸變色，超級療癒的，瞬間轉換清爽收尾，一份餐點三種享受，超滿足~
另外，味噌豬肉鹹甜濃郁，帶一點厚度與嚼勁，和白飯超搭!!!
這套餐像小型劇場，從濃厚到清新，一桌吃完有故事感又超滿足!!!
「千成亭 別館華見」不愧是近江牛名店，這種漸進式吃法特別適合慢慢品味，一邊吃一邊感受近江牛不同風貌，旁邊還配有漬物、味噌湯、小菜、甜點等，午餐來一套就能幸福到不行><
千成亭 別館華見｜近江牛刺身（三種盛り合わせ）近江牛三種部位-大腹、牛舌、後腿肉（トロ・タン・モモ），精緻的近江牛料理!!!
安妮王看到這道前菜瞬間，就感受到店家對細節滿滿的追求；三種近江牛不同部位的肉肉，呈現漂亮粉紅色，油花細緻均勻，邊緣微微熟、中央保留粉嫩肉心，宛如柔軟的布片輕垂在葉片上。
牛肉盤中點綴著紫蘇葉、花瓣與黃色小菊，配色優雅又帶點儀式感，旁邊還細心準備了山葵與薑泥，讓味道更有變化。
入口時除了原味最迷人，可以沾一點山葵提升清香，牛肉柔嫩、油脂在嘴裡慢慢化開，帶著淡淡甜味；薑泥則讓整體變得更清爽，吃起來不膩口。咀嚼間可以感受到肉質柔軟又帶點彈性，越嚼越香，超好吃的!!!
千成亭 別館華見｜用餐評價
彥根必吃近江牛｜千成亭別館華見用餐心得分享
這次安妮王入住托巴亞旅館，假日先到旅館放行李後想就近用餐，偶然走到華見，沒想到挖到寶><
用餐氣氛優雅又不拘謹，且近江牛柔嫩香甜、近江牛刺身（三種盛り合わせ）精緻得像藝術品，牛排飯（ステーキまぶし）套餐還能變化多種吃法，吃完超滿足。
來到「千成亭 別館華見」不只是為了吃牛肉，更是享受一場「慢食 + 和風空間」的體驗。如果你正在安排到彦根城 或滋賀附近出遊，不妨把華見排進行程中：用一頓近江牛懷石或壽喜燒，好好慰勞一下自己，再漫步彥根街道、美景或城下町風情吧~
千成亭 別館華見｜旅遊資訊
景點：千成亭 別館華見
地址：2 Chome-2-25 河原町 Hikone, Shiga 522-0083日本
營業時間：11:30–15:00、17:00–21:30，禮拜三公休
官網：https://hanami.sennaritei.jp/
菜單：https://hanami.sennaritei.jp/foods/
預約：https://www.hotpepper.jp/strJ004402917/yoyaku/?vos=othpporgzzzzx00000001
