[ 台北無菜單日本料理_微風建一食堂 ]
想要不出國就能享受北海道海鮮的滋味嗎 
想要在充滿日式風格的餐廳享用高質感+驚奇感的餐點嗎 
位於台北微風廣場附近的微風建一食堂，可以說是台北無菜單日本料理的榜上名單 
因此，本篇安妮王初訪微風建一食堂的記錄，包含1000元套餐、2000套餐以及其他餐點的食記分享 
[ 初訪_微風建一食堂 ]
微風建一食堂的地理位置還算方便，在捷運忠孝復興站/南京復興站，走路約5-10分鐘即可抵達。
方正的紅色底印著斗大的名字，是一個還蠻明顯的招牌
一進入微風建一食堂內，就被濃濃的日式風格所吸引，昏暗的燈光+優雅的木質餐桌，呈現古典的用餐環境。
在餐點選擇上，店家主打無菜單料理，分為1000、1500、2000台幣三個價位。另外還有私房菜跟飲料，以下為安妮王一夥人的主要餐點，依序為大家開箱 
1. 無菜單料理1000元。
2. 無菜單料理2000元+升級戰車龍蝦。
3. 私房菜-花咲蟹。
[ 安妮王推薦_無菜單料理1000元 ]
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之生魚片
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理1000元套餐之生魚片，麻雀雖小、五臟俱全，有干貝、蝦子、鮭魚片、鮭魚肚、花枝、黑鮪魚等，市面上基本的生魚片皆有。
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之赤鱆
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理1000元套餐之赤鱆，聽婆婆媽媽說，這在菜市場算是一條中上價位的魚，烤得酥脆，配上酸甜的檸檬跟嗆辣的薑片，很對味。
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之綠竹筍1/2
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理1000元套餐之綠竹筍1/2，由於安妮王一夥人點了1000、2000套餐，每一份套餐都有新鮮的綠竹筍，所以店家就一起送啦 
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之小型奶油龍蝦
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理1000元套餐之小型奶油龍蝦，熱騰騰的奶油龍蝦配上新鮮各式各樣的調味料，增添龍蝦濃郁的滋味。
[ 安妮王推薦_無菜單料理2000元 ]
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之生魚片
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理2000元套餐之生魚片，可以說是各種豪華海鮮集結而成的一盤料理，有斗大的生蠔、鮑魚、嫩豆腐、海膽之類的，散發高級的海味。
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之鮮魚
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理2000元套餐之鮮魚，口感油質很多、入口即化，魚肉綿密，是高級的魚種，指示安妮王記性不好，沒有記得老闆的介紹 
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之綠竹筍1/2
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理2000元套餐之綠竹筍1/2，由於安妮王一夥人點了1000、2000套餐，每一份套餐都有新鮮的綠竹筍，所以店家就一起送啦
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之龍蝦 2000元套餐+2250台幣，升級成戰車龍蝦
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理2000元套餐+2250台幣升級的戰車龍蝦，龍蝦的滋味鮮甜多滋，一口接著一口，都是錢的味道 
延伸閱讀 戰車龍蝦之維基百科簡介
戰車龍蝦真不愧是龍蝦中的龍蝦，白嫩的肉肉+一點點咖啡色彩，不僅非常稀有，而且味道非常好吃。舉例而言，一般龍蝦吃起來像一枚灰色的大人，戰車龍蝦則是好幾張藍色小朋友 
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之牛肉片
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理2000元套餐的鹽烤牛肉片，肉質柔軟鮮嫩，雖然不知道是牛的哪一個部位，不過很少吃得到牛筋，是軟軟鮮嫩的牛肉滋味，也是一盤好吃的菜色。
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之海膽醋飯(看老闆心情)
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理2000元套餐的醋飯，聽店員說，安妮王到訪的這一天，生意很好，所以老闆主動將醋飯升級成海膽醋飯，超級幸運 
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之鮮魚豆腐蔥花湯
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理2000元套餐的鮮魚豆腐蔥花湯，看照片就知道，這湯的色澤十分濃稠，每喝一口，滿滿的海鮮魚味緩緩在嘴裡散開，是一碗很不錯的湯頭。
品名 : 微風建一食堂-無菜單料理之抹茶花生粉冰淇淋
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-無菜單料理2000元套餐的甜點-抹茶花生粉冰淇淋，在充滿日式風格的餐廳，吃著淡雅的抹茶，加上古早味的台式花生粉，別有一番風味。
[ 安妮王推薦_私房菜花咲蟹 ]
以上是安妮王針對微風建一食堂的無菜單料理-1000、2000台幣，兩種套餐的介紹。
緊接著是微風建一食堂的私房菜-花咲蟹介紹，為什麼會點花咲蟹呢
1. 想念北海道小樽的花咲蟹滋味 : 在台北，不用搭飛機跑到日本北海道，來到微風建一食堂，也可以品嘗新鮮、巨無霸、有蟹膏的花咲蟹 
2. 店內活動買一送一 : 安妮王到訪時，店內在促銷，買花咲蟹套餐送牛排，極致奢華 
品名 : 微風建一食堂-花咲蟹
價格 : 3972台幣
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂-花咲蟹，整隻巨無霸螃蟹，用文火慢慢蒸熟，鮮甜自然的螃蟹肉滋味，一咬下去，爆漿爆汁，臉上露出幸福的微笑
近距離放大!!!
花咲蟹的肉質紋理十分札實，沒有任何一絲鬆散、乾扁，是非常白皙鮮嫩的肉質。
貼心的服務-挖蟹腳肉
每一隻螃蟹，最肥嫩的莫過於 "腳"，雞腿、雞腳、豬腳、羊腳等等，似乎對於動物而言，"腳"的部位算是榜上有名的好吃
蟹肉+薑醋，呈現另一種海鮮風味 
品名 : 微風建一食堂-牛排
價格 : 活動促銷-買花咲蟹送牛排
安妮王推薦 : 這是微風建一食堂的牛排，不僅巨無霸，而且還有胡椒鹽、蔥花、醬油三種調味料搭配，吃法眾多，回味無窮
安妮王真心佩服微風建一食堂的餐點，不僅食材新鮮，而且在擺盤上也下了一番功夫。
海鮮類的盤子通常選用較素、典雅質樸的盛器，在視覺上呈現高雅、清爽的感受。
牛肉類的盤子，則是色彩鮮豔的盛器，與料理擺在一起，在視覺上呈現愉悅、高興的用餐氛圍。
[ 總結_微風建一食堂 ]
景點 : 微風建一食堂
網址 : https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/
營業時間 : 12:00-14:30、18:00-23:00
交通方式 : 台北捷運忠孝復興站/南京復興站，步行約5-10分鐘
安妮王推薦 : 微風建一食堂可以說是集結多樣消費族群的店鋪，可以吃得很平價、也可以吃得很高檔，尤其是戰車龍蝦跟花咲蟹，每吃一口都是滿滿的藍色小朋友滋味，心在淌血、但舌頭非常愉悅 安妮王個人偏好無菜單料理，總是不知道老闆會端出甚麼料理，讓人有一種新鮮、好奇的感受，不過也有人會恐懼老闆不知道會端出甚麼料理，有種焦慮感；因此，對於這類型的消費者，微風建一食堂的臉書有菜單，可以讓有興趣的消費者事先來電預約+選擇私房菜，算是多元化經營的食堂。
留言列表
