[ 福岡美食推薦_博多拉麵(らーめん二男坊) ]
博多拉麵(博多ラーメン),以乳白色的豚骨白湯及細麵為原料的日本拉麵,與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵,其中,福岡市更是博多拉麵的故鄉。來到日本福岡,每天幾乎都會經過博多車站,遊玩由布院、熊本、長崎等,還有許多著名的博多拉麵可以品嘗,其中,有一家以濃郁湯頭得到冠軍第一名的拉麵「らーめん二男坊」,以「男人滿意,女人喜歡」為初衷,改良豚骨油膩、重鹹的刻板印象,製作全新但熟悉的博多豬骨拉麵,這就是「らーめん二男坊」的由來,招牌-半熟煮玉子拉麵,更是不少當地人喜愛的拉麵口味。
那一天傍晚,在博多運河城欣賞河岸景色後,提著餓餓的肚子,來到「らーめん二男坊」用餐,來到福岡,不吃博多拉麵,怎麼行呢!!!
[ 初訪_らーめん二男坊 ]
「らーめん二男坊」在福岡的分店算多,主店在博多車站附近,其他的分店有博多車站的拉麵街、博多運河城等,能夠在福岡的黃金地帶開拉麵店,證明擁有一定的美味跟雄厚的財力。
來到福岡的第二天傍晚,安妮王來到博多運河城(Canal City Hakata),等著18:00的結合動漫的音樂以及絢麗的燈光效果,的燈光效果,可以說是福岡的“城中之城”,大型的百貨公司,最吸引安妮王的是夜晚、貫穿大樓的運河景色,五光十色的燈光撒在河上,寧靜的河岸以及周遭熱鬧的娛樂場所,給人一種兩極化的微妙氛圍。
福岡是拉麵的聖地,「らーめん二男坊」在2009年獲得福岡拉麵選舉冠軍,雖然時隔已久,不過曾經擁有就很厲害了!!!
「らーめん二男坊」除了眾所皆知的拉麵外,還有明太子套餐、餃子、炒飯等,算是多方發展的店家;不過既然來到了福岡,首選當然就拉麵囉~
「らーめん二男坊」以豚骨拉麵聞名,入口處有售票機,先在這裡買食券再進入用餐,根據湯頭的不同,分為一般的醬油(白色湯底)、黑油兩種口味,也有許多小食或套餐可搭配。
以第一次到訪的旅人,安妮王推薦招牌的半熟煮玉子拉麵(半熟煮玉子らーめん),品嘗道地的博多拉麵的滋味。
[ 安妮王推薦_らーめん二男坊 ]
產品 : 半熟煮玉子拉麵(半熟煮玉子らーめん)
價格 : 800日幣
安妮王推薦 : 「らーめん二男坊」的招牌-半熟煮玉子拉麵,一陣陣香氣撲鼻的氣味席捲而來,安妮王最喜愛的就是半熟蛋,黃澄澄的糖心蛋,充分浸泡在高濃度的豚骨湯底與醬汁結合,每吃一口,充滿幸福的滋味;這碗拉麵最精華的是乳白色的湯頭,也是「らーめん二男坊」的秘密武器,經過長時間精心烹製的高濃度純豬骨湯,加上獨特的配方,少了豬骨的腥味與油膩感,取而代之的是醇厚溫暖的氣息,深受男女老少的喜愛。
「らーめん二男坊」的麵條選用細直麵,口感酥脆散發些微的小麥香氣;在肉類上,採用優質豬里脊部位,肉和脂肪的比例剛剛好,配上甜鹹的醬汁做成叉燒,滿滿的肉味讓人十分滿足。
[ 總結_福岡美食推薦_博多拉麵(らーめん二男坊) ]
景點 : らーめん二男坊 博多本店
地址 : 〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目16−4
營業時間 : 11:00-15:00、17:00-23:00
交通方式 : 博多車站步行約1-3分鐘
網站 : http://r-jnb.jp/
安妮王推薦 : 能在博多車站二樓的拉麵街生存的店都有一定的實力,「らーめん二男坊」的半熟煮玉子拉麵,經過長時間熬煮的濃郁湯頭+清爽的細麵+彷彿藝術品的糖心蛋+好吃的叉燒構築的博多拉麵,是在台灣吃不到的美味;喜愛驚喜的旅人,可善用調味料,紅薑、醬油、芝麻等,就像畫筆似的為博多拉麵增添新的風采, 吃起來非常夠味。
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