[ 台北美食推薦_魚韻日式料理 ]
位在台北市信義區、北醫大附近，有一家高CP值的「魚韻日式料理」，是許多學生、上班族、小資女的午、晚餐熱門選項之一，食材新鮮、份量充足、種類有各式烤物、刺身、丼飯、握壽司等，價格卻十分平易近人，喜歡吃日本料理的人一定不能錯過！
在台北的夜晚，安妮王拖著下班的身心，來到「魚韻日式料理-北醫店」，發掘這家美味的日本料理。
[ 初訪 - 魚韻日式料理(北醫店) ]
「魚韻日式料理-北醫店」有著沉穩漆黑、簡單樸素的店面，透明的落地窗可以清楚看到客人用餐愉悅的氣氛，店前擺放菜單，光是看到丼飯就想讓人一探究竟。
安妮王一進入店內，鵝黃燈光映照在淺咖啡色的木質桌椅，空間相當寬敞明亮，牆面上掛著一些高雅的畫作以及療癒系鎮店小物，能夠感受到簡約的日式風格，讓人不禁會心一笑。
「魚韻日式料理」的菜色十分多元，舉凡烤物、刺身、丼飯、握壽司、茶碗蒸、飲品、酒類等應有盡有，不管是晚間小酌、家庭聚餐、或者情侶約會，都可以輕鬆的享用美食。
以第一次朝聖「魚韻日式料理」的旅人，店內人氣很高的「魚韻猶存組合」，滿滿的一整套只需要680元。如果想像安妮王一樣單點的話，推薦丼飯+握壽司，品嘗職人們用新鮮食材製作的鮮甜料理。
在吧檯區前，可以看到職人一刀刀處理生魚片的景色，讓安妮王想到深夜食堂的溫暖場景…
餐點附贈的味噌湯，以魚肉、豆腐熬煮而成的味噌湯，每一口都能喝到鮮甜、微鹹的湯頭，會很想要再多喝幾碗！
[ 安妮王推薦餐點-魚韻日式料理(北醫店) ]
品名 : 炙燒鰭邊鮭魚丼
價格 : 350元
安妮王推薦 : 喜愛半熟、柔軟、微焦的鮮甜鮭魚口感的旅人，「魚韻日式料理」的「炙燒鰭邊鮭魚丼」表現可圈可點。烤得豐厚的鮭魚片，香甜的油脂融化在粒粒分明的米飯上，穠纖合度的炙燒鮭魚，軟嫩適中，燒烤的香氣以及生鮮的滋味巧妙融合，吃起來不會過於膩口。白嫩嫩的鰭邊與一粒粒彷彿橘紅珍珠般的鮭魚卵，以及綿密的玉子燒，多種香氣與食材揉合在一起，整碗的海鮮精華、精隨集結於此，讓安妮王不知不覺就把「炙燒鰭邊鮭魚丼」秒殺了~
品名 : 特選組合(7貫)
價格 : 440元
安妮王推薦 : 「魚韻日式料理」的「特選組合(7貫)」，有炙燒干貝、海膽牡丹蝦、青甘肚、鮭魚、炙燒鰭邊肉、星鰻半隻、鮭魚卵、玉子燒以及牡丹蝦的蝦頭。
一顆完整的干貝加上炙燒的洗禮，白嫩嫩帶有微焦的香氣，非常引人食慾。
牡丹蝦的鮮甜與黃澄澄的海膽點綴，一整口咬下去，嘴裡散發濃郁的海鮮氣息，讓人意猶未盡。
大片的星鰻吃起來很軟嫩，肉質不會過乾，那醬汁使星鰻壽司昇華到另一個層次。
肉質扎實、脆口的青甘肚與壽司米、烏魚子巧妙結合，化龍點睛，口感豐富且多元。
油脂肥厚的比目魚鰭邊、肥美柔嫩的鮭魚壽司等，這特選壽司組合能夠一次嘗到水準極高的職人工藝，不論是食材色澤或口感，表現都很優秀，堪稱經典中的經典。
牡丹蝦的蝦頭，濃濃的蝦醬包裹著焦焦脆脆的米飯，好吃!!!
[ 總結 _ 魚韻日式料理 ]
景點 : 魚韻日式料理 北醫店
地址 : 110台北市信義區吳興街220巷21號
臉書 : https://www.facebook.com/TPAFISH/
營業時間 : 11:30-14:30、17:00-21:00
交通方式 : 台北捷運六張犁站、台北101/世貿站步行約5-10分鐘
安妮王推薦 : 「魚韻日式料理」店內空間明亮舒適，散發簡潔的日式風格，用餐體驗非常舒服放鬆；新鮮的食材與職人技法造就讓人讚不絕口的日式料理。以安妮王而言，炙燒鰭邊鮭魚丼、特選組合(7貫)能夠一次吃到生魚片、炙燒、壽司三種烹飪料理，尤其是火烤後的鮭魚，微微的焦香與新鮮的魚香混合在一起，讓小資女用平價的價格，得到心滿意足、物超所值的寶藏料理。
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