[【開箱】洽富氣冷雞美味雞肉組合_食譜分享與生鮮食品宅配推薦(氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸（蒜香）]
氣冷雞是什麼？安妮王在「生鮮食品宅配推薦」上，選擇「洽富氣冷雞」，以氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸（蒜香）肉品，嘗試各種雞肉食譜與雞肉煮法，撰寫這篇「雞肉料理分享」體驗文。
本篇為安妮王運用「洽富氣冷雞」的火鍋雞肉片、舒肥氣冷雞胸/蒜香、星級嫩燻雞腿，製作三道美味可口、健康滿分的料理，推薦給喜愛下廚的旅人們~
【為何選擇洽富氣冷雞】
在這食安議題盛行的風潮上，如何吃得安心、美味、健康，是安妮王非常注重的一環。廚藝再好的朋友應該都知道，天然的美味才是必勝的關鍵，選用好的食材美味更提升；而在肉類的選擇上，高品質肉類才能真正攝取營養，製作健康又美味的居家料理。
在此，安妮王介紹一組厲害的肉類品牌-「洽富氣冷雞」，有別於一般的雞隻處理，「洽富氣冷雞」使用顛覆傳統水冷降溫製程，如此一來，可以降低肉品交叉污染的機會，呈現健康的肉質及美味，這也是安妮王會選用「洽富氣冷雞」搭配新鮮的蔬菜、調味料等，製作居家料理的理由
【何謂洽富氣冷雞】
圖片來源：洽富氣冷雞產品官網
洽富為百年企業福壽集團的品牌，主要生產國產優質雞肉；其中，「氣冷雞」更是一大發明，為目前全台唯一一家不泡水降溫的電宰雞肉，不僅掀起電宰廠大革命，更帶動食安商機與風潮。目前市面上所有的雞肉都要經過電宰過程才能上市。而在雞肉降溫的方式上，分為常見的「水冷式」與不常見的「氣冷式」兩種，如附圖所示。
以美規的水冷式來說，就是將雞全部丟入同一鍋水，再加冰塊降溫，由於長期浸泡於水中，肉質較容易滋生細菌，軟爛鬆散，而且保鮮期較短，而且可能沒有相關的產銷履歷，讓人吃得很不放心~
而歐規的氣冷式來說，就是將雞全程獨立吊掛走兩公里吹冷氣降溫，如此一來，雞肉不泡水，呈現出肉質鮮甜、無腥味的口感外，更避免了交叉改染、細菌增生的疑慮，不僅如此，還有產銷履歷，讓人吃得超級放心
更多洽富氣冷雞產品資訊請參考官網 
https://buy.charmingfood.com.tw/
「洽富氣冷雞」在肉質的口感上，因為製程方式不泡水，所以雞肉的肉質較有彈性、鮮甜，保留雞肉原始自然的滋味外，生菌數也較少，其健康又美味的產品，也是王品集團、起家雞唯一指定雞肉
也就是說，在家料理「洽富氣冷雞」，等同於在高級的王品集團享用美食囉
以下為安妮王運用「洽富氣冷雞」的火鍋雞肉片、舒肥氣冷雞胸/蒜香、星級嫩燻雞腿，製作三道美味可口、健康滿分的料理，推薦給喜愛下廚的旅人們
【看動畫】了解洽富氣冷雞 https://lihi1.cc/
[【開箱】洽富氣冷雞_氣冷手工雞胸肉片 ]
如果喜愛自家下廚的小資女，安妮王超級推薦「洽富氣冷雞」的火鍋雞肉片，份量多大可以製做兩道精美可口的雞肉料理。在產品特點上，以專業職人手工切0.4 公分的雞肉片，輕薄快熟，更方便料理，因此，薄嫩的雞肉片，解凍特別快~
「洽富氣冷雞」的火鍋雞肉片，安妮王加入醬油、砂糖、蔥與漿，大火快炒後，製做炒雞肉片以及雞肉捲兩道菜色。
在處理的過程中，「洽富氣冷雞」的火鍋雞肉片比起一般的肉類，更加具有彈性，而且肌肉的色澤為偏白色，為新鮮的象徵~
料理名稱: 雞肉捲
食材: 洽富氣冷雞_氣冷手工雞胸肉片、蔥、醬油、砂糖、薑、橄欖油、白芝麻
安妮王推薦: 這一道料理在製做過程非常療癒，將薄薄的雞肉片包覆翠綠的蔥，加上醬油等調味料，炒出一盤小巧可愛的雞肉捲，簡單烹調就能享受鮮嫩口感，雞肉的甜嫩與清爽的蔥結合，加上甜鹹適中的醬汁，讓人一口接著一口，一下子就吃完了~
料理名稱: 煎炒雞肉片
食材: 洽富氣冷雞_氣冷手工雞胸肉片、蔥、醬油、砂糖、橄欖油
安妮王推薦: 這一道料理算是懶人的最愛，將薄薄的雞肉片加上醬油等調味料，以半煎炒的方式呈現香氣濃郁、充滿肉汁風味的雞肉料理，值得一提的是，洽富氣冷雞_氣冷手工雞胸肉片的厚度很薄，因此極度受熱，很快就煎熟了，節省安妮王許多等待的時間，超開心~
安妮王最愛的就是焦焦脆脆、外酥內軟的雞肉口感，加上微軟帶脆的蔥，不失為一道清爽可口的佳餚。
[【開箱】洽富氣冷雞_舒肥氣冷雞胸/蒜香 ]
如果喜愛自家下廚、講求健康、追求餐點製做效率的小資女，安妮王超級推薦「洽富氣冷雞」的舒肥氣冷雞胸/蒜香，一打開包裝，安妮王便聞到濃郁的蒜香風味，根本就不需要特別加入調味料，只需烤箱、鍋子、氣炸鍋等，將雞肉緩緩變熟，即可食用。
因此，安妮王利用最近剛得到的新寵-氣炸鍋，180度烤個5-10分鐘，料理這些白嫩嫩的雞胸肉。
料理名稱: 蛋白滿分-氣炸雞胸肉蛋包飯
食材: 洽富氣冷雞_舒肥氣冷雞胸/蒜香、蛋、醬油、飯
安妮王推薦: 這一道料理可說是安妮王推薦，不管是健身後、或者平常下班晚上不想吃太多、又要補充蛋白營養的最佳料理。將一片片白嫩、充滿蒜香的雞胸肉，與半熟的荷包蛋與飯，打造這碗蛋白滿分、 口感Q彈軟嫩的營養料理。
[【開箱】洽富氣冷雞_星級嫩燻雞腿 ]
如果喜愛自家下廚、
因此，安妮王利用萬能的烤箱，料理這些獨特手工燻製的雞腿。
料理名稱: 海陸健康餐
食材: 「洽富氣冷雞」的星級嫩燻雞腿、花椰菜、飯、薑黃鮭魚、番茄蘑菇醬
安妮王推薦: 這一道料理可說是安妮王的便當餐盒，如果想吃飽一點、營養一點、豐盛一點，就這樣煮~「洽富氣冷雞」的星級嫩燻雞腿基本上不用特別料理，只要烤箱烤一下即可，剩下的就是客製化的佐料，以安妮王的海陸健康餐而言，用電鍋煮飯、蒸煮花椰菜，以及前些日子醃製的番茄蘑菇醬與薑黃鮭魚，擺盤一下就感覺非常高級可口，在家也能嚐到五星級的有錢人滋味。
[總結_【開箱】洽富氣冷雞美味雞肉組合_食譜分享與生鮮食品宅配推薦(氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸（蒜香）]
產品名稱: 氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸（蒜香）
購買網址: https://buy.charmingfood.com.tw/
安妮王推薦: 在洽富氣冷雞美味雞肉組合中，喜愛自家下廚，嘗試許多料理組合的美食料理者，安妮王推薦氣冷手工雞胸肉片，一盒肉片以小資女晚餐食量來說，可以製做兩次料理，薄嫩多量的雞胸肉片，用外炒、乾煎、甚至烤箱等等，並搭配新鮮的香料與佐菜，每天都能嘗試不同的雞肉料理。如果是工作忙碌、沒甚麼時間料理的健康小資女，舒肥氣冷雞胸（蒜香）可說是只要具備烤香、電鍋、氣炸鍋等，就能享受天然肉品的滋味以及補充蛋白營養，可謂時間、健康一舉兩得；另外，如果想要高級一點的話，星級嫩燻雞腿，烤箱烤到焦嫩，佐以蔬菜、鮮果等配料，也是一道營養、健康、美味三者俱全的料理。
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