[ 台北萬華美食_鴨味仔薑母鴨 ]
說到台北萬華的美食，安妮王要來推薦這家大排長龍的"鴨味仔火薑母鴨"，用炭火燒的薑母鴨是店內的招牌，也有紅燒羊肉爐、九尾雞等溫潤滋補的鍋類，另外也有各式小菜，像是鹽酥雞，鹽酥鴨肉等，與親朋好友把酒言歡，可謂寒冷的冬日最期待的事情。
因此，本篇為安妮王記錄 "鴨味仔火薑母鴨" 的交通、環境以及推薦餐點 
[ 初訪_鴨味仔薑母鴨 ]
"鴨味仔火薑母鴨(萬華店)" 座落在萬華火車站附近，搭捷運的話在龍山寺下車，步行約10分鐘即可抵達 
我們來的這天是星期六的晚上，如果不想人擠人的話，建議提早預約17:00，雖然剛開始營業，不過早已有幾組人馬開始入桌，生意很好 
"鴨味仔火薑母鴨(萬華店)" 的裝潢走一股濃烈豪邁的台式風格，店內的矮桌子、矮椅子、簽名牆壁、斗笠等構築的空間，以及店員親切的招呼聲，讓安妮王覺得格外親切
"鴨味仔火薑母鴨(萬華店)" 在餐點選擇上，可以說是非常多元，主鍋的話，有薑母鴨、紅燒羊肉爐、薑母雞、九尾雞、養生雞5類，配上各式各樣的小菜以及飲品，Range非常廣泛。
因此，以第一次到訪"鴨味仔火薑母鴨(萬華店)"的旅人，安妮王推薦百吃不膩的"九尾雞"，肉質軟嫩的烏骨雞與九尾草的香味，再搭配斗大的鴨佛、鮮甜的高麗菜，一張藍色小朋友鈔票直接打死 
[ 安妮王推薦餐點 - 鴨味仔薑母鴨 ]
品名 : 九尾雞 
價格 : 650元
安妮王推薦 : "鴨味仔火薑母鴨(萬華店)"的"九尾雞"，可以說是安妮王每次必點的鍋物，將養生食材-九尾的香氣發揮得淋漓盡致，口感性溫、味甘、香氣撲鼻的湯頭中帶有淡淡人蔘味，清爽不油膩又清淡開胃，讓安妮王一夥人連連喝了好幾碗。燒得火紅的炭盆，古早的烹製方式，使得烏骨雞也比較容易爛熟，容易入味。而安妮王最喜歡的環節，就是將滾燙的九尾雞鍋放入豆皮、凍豆腐、香菇、金針菇、蔬菜、丸子等眾多50元打造的食材，不僅吸收了湯汁的精華外，熱騰騰的湯頭隨著食材的種類、烹煮的時間越來越入味，成為一種滋補的來源，在煮食的前中後段各有不同風味，讓安妮王念念不忘 
"鴨味仔火薑母鴨(萬華店)"的"九尾雞"，經由炭火熬煮的烏骨雞，肉質軟嫩紮實，配上吸收多種食材精華的九尾草湯頭，讓人十分銷魂
品名 : 鴨佛
價格 : 300元
安妮王推薦 : "鴨味仔火薑母鴨(萬華店)"的配料，想要高級養生滋補的話，安妮王推薦鴨佛，比起雞佛，除了外型較大的外，口感也更為Q彈帶勁，尤其是煮熟之後，一咬下去瞬間噴汁，隨後在嘴裡慢慢化開，就像在吃溫暖的豆腐腦，十分好吃 
除此之外， "鴨味仔火薑母鴨(萬華店)"的腐乳醬、醬油，二個結合在一起，與各種小菜都是絕配，創造新奇的味覺享受
品名 : 高麗菜
價格 : 50元
安妮王推薦 : "鴨味仔火薑母鴨(萬華店)"的配料，想要湯頭鮮美去油膩的話，安妮王推薦高麗菜、玉米、金針菇類的蔬菜，經由炭火熬煮而成的湯頭，經由蔬菜們的洗禮與淨化，使湯頭的口感昇華到新的層次，呈現香醇濃郁、自然清新的味覺饗宴。因此，可以觀察到，每一桌都有一盤高麗菜，可以說是必備的小菜之一 
品名 : 米血糕
價格 : 50元
安妮王推薦 : "鴨味仔火薑母鴨(萬華店)"的小菜很多，像是米血糕，煮後口感紮實且無腥味，配上湯頭、獨門醬汁讓人讚不絕口，可以說是小兵立大功的配料。
[ 總結 - 鴨味仔薑母鴨 ]
景點 : 鴨味仔炭火薑母鴨(萬華店)
地址 : 108台北市萬華區莒光路193號1樓
網址 : https://hot-pot-restaurant-332.business.site/
臉書: https://www.facebook.com/193club/
營業時間 : 17:00-00:00,
交通方式 : 台北捷運龍山寺站走路5-10分鐘、萬華火車站走路3-5分鐘
安妮王推薦 : "鴨味仔火薑母鴨(萬華店)" 的餐點可以說是真材實料，在寒冷的冬日夜晚，與好友下班、假日小酌鍋物，滋補身體，養顏美容以及談天說地，配著美食，享受圍爐的氛圍。另外，如果最後把沒喝完的湯帶回家，店家還幫我們加了一些湯，等於回去後也可以加入自己喜愛的配料，再吃一餐的概念(佛心店家，趕緊吃爆它!!!)
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