[ 大 阪 _ 天 麩 羅 えびのや ]

參觀完 "大阪今昔生活館" 後,便到鄰近的 "天神橋筋商店街" 吃午餐。

天神橋筋商店街是全日本最長的商店街,除了橫跨三座地鐵站外,更是美食、藥妝、辦手禮聚集的地點,其中,安妮王覺得CP值還蠻高的餐廳,正是 "天麩羅 えびのや" ,除了有平價好吃的餐點外,明太子吃到飽的優惠,吸引許多人慕名而來  


[ 初 訪 _ 天 麩 羅 えびのや ]

"天麩羅 えびのや" 的生意很好,想在這裡吃午餐的話,安妮王建議11:00-11:30就要在店裡,否則會跟著一大群的人潮排隊。

 

店裡的裝潢偏向簡單樸素風格,鵝黃色的燈光以及居家布置,彷彿來到日本食堂的感覺。

 

"天麩羅 えびのや"的餐點以 "丼物"為主,為蓋澆飯類之日本料理的通稱,通常是以較大尺寸的碗在米飯上盛裝包括魚肉、肉類、蔬菜或者其他慢煮料理而成,在日本算是相當普及的大眾料理。

 

每一張餐桌上,皆有一罐滿滿的 "明太子" ,等著客人吃進肚裡 >///<


[ 必 吃 _ 海老一本 丼  ]

招牌_海老一本丼套餐

內容物_丼飯+紅味噌湯

價格_750日幣

 

炸得金黃香酥的蓮藕,咬下去的瞬間,猶如餅乾脆脆的口感,散發淡淡的蓮藕清香。

 

卡滋卡滋的外皮裡,包覆著Q彈的花枝,綿密緊緻的紋理,代表著海產的新鮮感。

 

柔軟的白色魚肉,配上醬油之鹹味,越吃越入味。

 

最讓安妮王驚豔的炸素食當屬 "南瓜" ,這塊 "炸南瓜" 在飯裡的炸物中,佔有舉足輕重的地位;除了面積大外,口感相當特別...

 

咬下 "炸南瓜" 的瞬間,總共有三種口感層次~

外層的金黃表皮,以及濕潤的醬油混合,構成 "炸南瓜" 的表皮;香甜可口的橘黃色南瓜肉,軟硬適中,含在嘴裡可以吃到香甜自然的蔬果味道;最後,將 "炸南瓜" 越咬越小塊後,反而入口即化,綿密柔軟 

 

半熟蛋可以說是 "海老一本丼" 的幕後功臣,金黃濃稠的溫熱蛋液,不僅可以單吃,也可以拌在白飯、炸物上,增添另一種風味。

 

"海老一本丼"的 的主角 - "炸蝦子",將一尾巨大的蝦子包裹著粉粉的面一下去油炸,直到炸成金黃香酥時,淋上醬油,成為 "海老一本丼" 的主要炸物。

 

"炸蝦子" 的麵衣非常薄,從頭到尾皆可以吃到滿滿的蝦子肉,絲毫沒有用麵粉灌水,真材實料。

 

最強大的吃法,便是用高級的明太子拌飯吧~

明太子,是日本九州博多的名產,是以黃線狹鱈的魚卵加鹽醃漬而成,如果在料理過程中,加入辣椒醬醃漬的則稱為「辛味明太子」 

 

安妮王建議一開始可以先夾些許明太子吃吃看,道地的明太子口感極度偏鹹辣,可以依照個人喜好增減份量。

 

紅味噌湯的味道,比較適合重口味的旅人 (安妮王第一次喝到充滿濃郁鹹味的味噌湯)

 

店名 :  天麩羅 えびのや ( 南森町店 )

營業時間 : 11:00-22:00

地點 : 大阪市北区天神橋2-3-21 黒石ビル 1F

網址 : http://www.fujiofood.com/shop_search/cat86/

安妮王推薦 : 逛完大阪今昔生活館後,”天神橋筋商店街” 正是享受美食+逛街的好去處;這家 “天麩羅 えびのや”,餐點分量多,而且每一種炸物味道爽口,不油膩,是小資族、省錢族的午餐、晚餐最佳去處 


“天麩羅 えびのや”,以平易近人的價格、新鮮的食材、現點現做為賣點,打造居家生活式的用餐環境,讓來店裡用餐的人,感到一陣溫馨的感受;另外,以食材而言,酥脆可口的外皮浸在濃郁的醬汁哩,隨著時間慢慢變軟,增添另一種食材風味,最後,如果是 "明太子控" 的食客,更不能錯過這家“天麩羅 えびのや”,明太子吃到飽的行銷手法,不管是觀光客或當地人皆適用,打片天下無敵手,太狂了 

最後,附上安妮王規劃大阪 / 宇治 五天四夜遊的文章,期待下次還有機會玩關西其他城市 

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