[ 維 也 納 - 世界第三美的中央咖啡館 Cafe Central ]

在維也納的第一天早上,從維也納中央火車站附近的背包客旅館,緩緩步行到維也納內城區。

維也納內城區是老城的中心區,也是最精華的地方,例如,維也納歌劇院、霍夫堡、許多歷史悠久的咖啡館等,皆在此區。

其中,以咖啡館而言,不能錯過的便是中央咖啡館(Cafe Central),不僅是奧地利數一數二古老的咖啡館,在全世界更被票選為第三美的咖啡館 

因此,本篇透過安妮王的雙眼,拜訪中央咖啡館 


[ 初 訪 - 中 央 咖 啡 館 ]

以前,維也納咖啡館是知識份子、社交名媛交流的地方,慢慢變成維也納重要的資訊交換場所。

在2011年,維也納咖啡文化被列入世界非物質文化遺產,可見在維也納,咖啡館佔有舉足輕重的地位。

安妮王早上逛完霍夫堡之後,約早上11點多,慢慢走路到這維也納名氣最大的中央咖啡館 - Cafe Central 

 

推開門,第一眼看見的是一個擬真的人像,這是作家-Peter Altenberg,為中央咖啡館的常客,甚至在這裡逝世 

經典名言 : 我不在家就在咖啡館,我不在咖啡館,就在前往咖啡館的路上 

可見對維也納咖啡的熱愛阿 

 

擁有百年歷史的中央咖啡館,用餐環境寬廣明亮,另外,挑高的拱型天花板以及木質地板,營造優雅復古的感受 

 

整體最具特色的,我想是這大量的圓形挑高拱柱吧 !!!

以紅色、黃色、綠色裝飾交疊,像極身材勻稱的貴婦,穿著華麗的晚禮服之裙襬,神采奕奕來到咖啡館談天說地,呈現華麗唯美的視覺饗宴


[ 像 極 藝 術 品 - 蛋 糕 控 的 天 堂 ]

安妮王在中央咖啡館,除了歷史悠久的咖啡手藝、華麗的用餐環境外,最吸引我的,就是這金光閃閃的蛋糕們 

蛋糕種類很多種,均一價4.8歐,約台幣180元 

 

色相俱全的蛋糕,靜靜地擺在乾淨的櫥窗,真想把他們都品嘗一遍 

 

就連蛋糕拼盤,維也納人對色彩也非常講究。

以Trio de Petits Fours為例,以"莓果"為主,透過天然的莓果塔、加工而成的莓果醬巧克力捲、以及莓果+奶油的千層派,營造三種甜蜜的紅色交響樂

 

高超的蛋糕製作工藝,設計猶如藝術雕塑的甜點

 

除了常見的奶油、莓果、巧克力等經典蛋糕外,在命名也十分有特色。

維也納的甜點常與知名人物作結合,例如,莫札特蛋糕,被大量巧克力粉覆蓋的球體,配上金色音樂符號,讓人好奇球體的口感,是否會跟莫札特的音樂一樣,多種層次呢  

 

中央咖啡館,有名的甜點是"皇帝煎餅",鬆軟的蛋糕塊配上酸甜的杏桃醬,聽說很好吃(但可能會像台版的雞蛋糕+杏桃醬!!!) 

另外,薩赫蛋糕也是出名的甜點,然而,安妮王想品嘗薩赫咖啡館的薩赫蛋糕,因此,割愛囉 

所以,安妮王在眾多的蛋糕群中,點了清爽酸甜的檸檬派,來當我的飯後甜點 


[ 道 地 的 維 也 納 午 餐 ]

1. 主餐 : 維也納湯 (約7.8歐) 

一碗很像牛肉的清湯,配上些許的麵、雕花蔬菜、雞肉塊、牛肉塊以及大量蔥花 

 

用餐時,旁邊坐著維也納阿姨,津津有味地品嘗這道佳餚...

而我...

覺得味道普普,料很少,吃不太飽 

總結 : 各花入各眼,要試過才知道 

 

2. 米朗琪咖啡 (4.7歐)

濃密潔白的奶泡+甜而不膩的巧克力糖,另外,在品嘗咖啡前後,可以喝杯水,去去嘴巴的味道(超級專業的品咖啡流程)

 

看見這軟軟的奶泡,心靈瞬間已被融化,也太可愛了

如果覺得咖啡太苦,可以將巧克力糖放置於咖啡中,增加些許的甜度 

 

3. 檸檬塔 (4.8歐)

三種層次口感 : 蛋白奶油、檸檬內餡、酥脆塔皮

 

喜歡奶油清爽香醇的口感,以及酸酸甜甜的檸檬餡,配上奶油一起吃的話,不僅酸酸的甜味能促進食慾,且能去去油膩 

是一道男女皆宜、甜度適中、清爽開胃的低調甜點 

 

營業時間 : 07:30-22:00(禮拜一到六)、10:00-22:00(禮拜日)

地址 :  Herrengasse 14, 1010 Wien, 奧地利

聯絡方式 : +43 1 5333763

網站 : https://www.cafecentral.wien/en/

總結 : 高雅的乳白色建築、華麗的裝潢、精緻的甜點,不愧是當地人都很推薦的中央咖啡館,建議點選道地的維也納咖啡以及美美的蛋糕,帶著一本書,享受文青的下午


以上是安妮王在維也納拜訪的第一座咖啡館,中央咖啡館的記錄 

如果想把全世界第三美的咖啡館納入行程裡的話,建議錯開巔峰時段,會看到滿滿的排隊人潮 

在中央咖啡館享用猶如藝術品的甜點後,在維也納老城區晃晃,減輕甜蜜的負擔,是一種不錯的行程安排 

最後,附上安妮王在奧地利九天八夜的文章,期待還有機會到維也納的話,真想把咖啡館都嚐過一遍 

 

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