[ 名古屋_飛驒高山老街美食、伴手禮攻略 ]

安妮王在名古屋五天四夜的自助行裡,運用"昇龍道三日套票",從名古屋巴士站來回飛驒高山巴士站,並在飛驒高山住了一晚。以 "飛驒高山" 而言,為日本岐阜縣最北端的市,也是通往白川鄉看合掌造時,一定會經過的城市。因此,想安排 "飛驒高山" 這處景點的話,通常會在此處住一晚,以便隔日前往白川鄉 

說到"飛驒高山",最熱門的景點莫過於 "高山老街" ,由"三町傳統建造物群保存地區"及 "下二之町大新町傳統建造物群保存地區" 兩塊構成,其中,上三之町最為熱鬧,在這裡,除了欣賞酷似京都街道的古日本風情外,也是許多美食、伴手禮的精華區。

本篇,為大家整理 "高山老街美食攻略" 以及當地名物-飛驒猴寶寶衍生的產品 


[ 飛驒高山老街_美食種類 ]

飛驒高山老街的美食超級多,以下為安妮王在高山兩天一夜時,統整必吃/必訪的食物,主要分為 "牛肉" 、"傳統小吃" 、"甜點" 三大類別,來一場撐破胃的吃貨之旅 


[ 必吃_飛驒牛握壽司 ]

從名古屋千里迢迢來到飛驒高山老街,第一名必吃的A5級和牛料理,當然就是 "飛驒牛握壽司" ;其中,牛握壽司的兩家排隊名店,分別為 " 坂口屋 " 以及 "飛驒牛こって牛壽司 "。

雖然人潮很多,實則出餐很快,安妮王建議,如果兩人以上出遊的話,可以採分開排隊策略 

 

兩家的牛握壽司菜單以及價格差不多,不過在A5級和牛的料理口感上,有些微的差別~

 

坂口屋_地址_ 岐阜県高山市上三之町90

坂口屋_網址_http://hidatakayama-sakaguchiya.com/

招牌_飛驒牛握壽司

內容物_一片餅乾+兩貫飛驒牛握壽司

價格_500日圓*1

安妮王建議_兩貫飛驒牛握壽司+醬油,將牛肉的鮮味誘導呈現,口感而言,偏向生鮮軟Q的牛肉感覺;如果想嚐嚐坂口屋的料理,建議10:30-15:00前往,遲了就吃不到囉 

 

飛驒牛こって牛壽司_地址_ 岐阜県高山市上三之町34

飛驒牛こって牛壽司_網址_https://takayama-kotteushi.jp/

招牌_飛驒牛握壽司

內容物_一片餅乾+兩貫飛驒牛握壽司(醬油與鹽漬口味)

價格_600日圓*1

安妮王建議_兩貫飛驒牛握壽司,一貫為醬油、一貫為撒上蔥、蒜泥的鹽漬口味,遇上大約6-7分熟的頂級牛肉片時,新鮮的配料在嘴裡慢慢化開,牛肉片外層絲絲分明,內層則為軟嫩口感;如果想嚐嚐坂口屋的料理,建議10:00-17:00前往,不要太晚逛老街的話,這家店基本上是必訪排隊名店 


[ 喜八郎包子 _ 牛肉包 ]

喜八郎包子店,從名古屋機場、巴士站,甚至濃飛巴士上的影片,都有牛肉包子的蹤跡,到底有多好吃,來嚐嚐!!!

 

喜八郎_地址_  岐阜県高山市下一之町2

招牌_牛肉包子

內容物_蓬鬆的外皮+滿滿的碎牛肉

價格_500日圓(牛肉包*1)、350日圓(抹茶包*1)、250日圓(芝麻包*1)

安妮王建議_牛肉包子的外觀沒有很大,外皮鬆軟,裡頭有滿滿的牛肉餡,充滿醬汁,不過想到花將近台幣140元吃牛肉包子,總覺得有種心痛的感覺  


[ 和牛処助村 _ 可樂餅 ]

在飛驒高山老街,如果吃完串燒牛肉、牛肉包、牛肉壽司等料理後,還是不滿足的話,和牛処助村的可樂餅,這款平民小吃,絕對可以滿足對牛肉的味覺饗宴

 

和牛処助村_地址_ 岐阜縣高山市上一之町 19-2

和牛処助村_網址_http://www.takayama-sukeharu.com/

招牌_牛肉可樂餅

內容物_依照自己喜歡的牛肉部位,裹上金黃香酥的麵衣

價格_依造牛肉部位以及大小做決定,平均價位為200日圓*1

安妮王建議_老闆現點現做,可以看著自己心愛的牛肉油炸的過程,之後香噴噴的出現在自己的手上;味道而言,金黃酥脆的薄薄麵衣,沒有很油膩的感覺,每一口咬下去,牛肉餡的肉汁瞬間爆漿,加上有些許洋蔥提味,除了牛肉扎實的口感外,也多了一些蔬菜清新甜美的味道  


[ 木の実 _ 飛驒牛串燒 ]

從飛驒高山巴士站前往老街時,會經過一座橋,有名的 "木の実 _ 飛驒牛串燒" ,隱密低調的裝潢,有著讓人愛不釋手的 "A5級和牛串燒" 

 

 

木の実_地址_ 岐阜県高山市本町2-22

招牌_飛驒牛串燒

內容物_一串有四塊A5級和牛塊

價格_約400日圓*1

安妮王建議_這家牛肉串燒店偏向隱藏版小吃,沒有意外的話,老闆大約11:00過後就會開始營業;店內雖然小,然而外帶的人潮絡繹不絕;餐點的話,老闆現點現做,食材新鮮,當牛肉串一咬下去時,牛肉的湯汁瞬間爆汁,配上恰到好處的鹽巴提味,使牛肉的味道完整呈現,沒有絲毫腥味,讓安妮王在這家店買了四串飛驒牛串燒,超級好吃 


[ 日本中部之傳統小吃 _ 五平餅 ]

五平餅,又作御幣餅,是在日本中部流傳的鄉土料理,起源於江戶時代中期, 將米壓成像硬幣的形狀,作為在祭禮和賀禮的場合使用的祭品,現在變成富有歷史意義的小吃。

 

在製作方法上,先將煮熟的米壓碎,再揉成橢圓狀,之後乾烤,最後塗上醬油、芝麻等醬汁,塗成金黃色後,便是有名的 "五平餅" 

 

地址_ 飛驒高山老街,隨處走走一定會看到

招牌_醬油五平餅

價格_200日圓*1

安妮王建議_老闆現點現做,可以看著潔白的五平餅逐漸變成焦焦脆脆的金黃色,一咬下去,米飯軟Q的口感+鹹鹹的醬油味道,彷彿在吃一碗醬油飯,十分飽足;建議想吃其他高山美食的話,五平餅可以緩緩,否則之後可能會吃不下 


[ 二四三屋 _ 醬油丸子 ]

在飛驒高山老街附近,有一家當地歷史悠久的甜點店 "二四三屋",主打傳統的日式點心以及鄉土料理,其中,為人津津樂道的便是 "醬油丸子" 

 

二四三屋_地址_ 3 Chome-1 Honmachi, Takayama, Gifu Prefecture 506-0011日本

二四三屋_網址_http://fujimiya-honten.info/sitemap.html

招牌_醬油丸子

內容物_一串有五塊圓滾滾的醬油小丸子

價格_約80日圓*1

安妮王建議_老闆現點現做,軟綿綿+富有醬油濃郁深沉味道的丸子,一口接著一口,很快就吃完了;只是,當場吃可以享受到熱呼呼的口感,冷掉就硬梆梆了 


[ 必訪百年咖啡館_ 喫茶去かつて ]

吃遍各式各樣的 "牛肉料理" 後,當然要喝杯茶、來盤可愛的甜點,再接再厲囉~

在飛驒高山老街上,有一家 "喫茶去かつて",為一間民房改建,保有古時日本風格的建築,微微的燈光下,休憩 

 

空靈系蕨餅(必點!!! 超級好吃)

來到日本必吃的蕨餅,要說安妮王最有印象的,一定是"喫茶去かつて"的蕨餅,晶瑩剔透的圓滾外表下,像級飄落地面的雨滴;口感而言,入口即化、滑順,不帶任何一絲雜質,僅有黃豆粉的香味以及蜜糖的滋味 

 

抹茶聖代(超有飽足感)

在店裡用餐的好處,可以靜靜地喝一杯茶,看著老街上的風景,享受道地抹茶的滋味 

 

喫茶去かつて_地址_岐阜県高山市上三之町92

喫茶去かつて_網址_http://www.wdo-kao.jp/

喫茶去かつて_營業時間__10:00-17:00,禮拜三休息

安妮王建議_來到高山+喜歡甜食的吃貨,一定要來拜訪的名店,沒有預約的話,建議中午前到店用餐,下午容易客滿,沒有座位;餐點的話,安妮王真心推薦一盤450日圓的蕨餅,飯後消化的最佳聖品,而且不甜膩,彷彿是一顆顆固態的水滴,滑過舌尖上的滋味 


[ 原田酒造廠_清酒冰淇淋+乳酪條 ]

 

來到飛驒高山老街,享用完眾多牛肉料理後,來杯日本酒吧!!!

這座歷史悠久的 "原田酒造廠",創立於1855年、以高山節絢爛豪華的 「山車」 為名、是極具代表性的日本酒。

不過,讓安妮王驚豔的,不是日本酒,而是用當地的酒研發而成的乳酪條、冰淇淋 

 

原田酒造廠_冰淇淋 : 有淡淡的清酒香,絕對不會醉;加上當地名物_猴寶寶糖果加持,超級可愛 ~

 

原田酒造廠_乳酪條 : 陣陣的酒味+札實的餅皮,可以坐在店內,在充滿酒香的氣息下享受美味的乳酪條 

 

原田酒造廠_地址_10 Kamisannomachi Takayama

原田酒造廠_網址_http://www.sansya.co.jp/

招牌_眾多酒品試飲、冰淇淋、乳酪條、酒凍等

價格_至少200日圓

安妮王建議_ 喜歡酒的旅人,可以買200日圓的試飲杯,即可喝到不同口味的當地酒;喝完酒,點清酒冰淇淋+乳酪條,坐在店內休息,悠閒地度過一小片刻 


[ 杉養蜂園_最好吃的蜂蜜冰淇淋 ]

杉養蜂園_地址_ 1 Kamiichinomachi, Takayama, Gifu Prefecture, 日本

杉養蜂園_網址_https://sugi-bee.com/sukoyaka-nohogyo/

招牌_蜂蜜冰淇淋

內容物_蜂蜜冰淇淋聖代的話,會附贈一小杯水果醋

價格_蜂蜜冰淇淋聖代約320日圓

安妮王建議_杉養蜂園的蜂蜜冰淇淋很純,可以在店裡享用;不過,如果以在地性而言,杉養蜂園為連鎖店,為日本知名的養蜂品牌,所以,在高山老街無福享受的話,到日本其他城市也會有杉養蜂園的蹤跡 


[ 必買名物_飛驒猴寶寶 ]

飛驒猴寶寶(さるぼぼ,Sarubobo),這是在飛驒地區的一種吉祥物,娃娃沒有五官,手足末端呈尖狀,戴著黑色的頭巾,穿著黑色的金太郎式肚兜,彷彿開心的降生姿勢。為以前婦女祈求兒女能夠平安長大、像猴子一樣健康的祝福  

 

飛驒猴寶寶的色彩不同,其祝福的意思也不一樣,安妮王統整飛驒猴寶寶的顏色意義,如下所示 

紅色_家庭幸福、早生貴子、小孩保平安

橘色_旅途順利、新的開始

黃色_財源滾滾

綠色_身體健康

藍色_學業順利

紫色_長命百歲

粉紅色_戀愛

銀色_友誼長存

黑色_遠離危險

 

飛驒猴寶寶除了是一種祝福外,可以在飛驒高山老街上,看到各種猴寶寶商品,舉凡大福、餅乾、巧克力等,應有盡有(在名古屋機場買不到),因此,看到順眼的,就下手吧 

 

飛驒高山老街上,琳瑯滿目的飛驒猴寶寶商品,除了是當地特色外,也是長存的美好回憶 


飛驒高山老街是一處很有歷史文化的地方,而且很多好吃的食物以及有趣的商家,也是 "飛驒猴寶寶" 商品樣式最多的景點,可以好好挑選紀念品  

喜歡古色古香的街景、大口吃著牛肉料理、喝杯清酒、享受甜點的話,請把 "飛驒高山老街" 排整整半天吧 

最後,附上安妮王規劃名古屋五天四夜遊的文章,期待下次還有機會一賭名古屋的風采

 

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